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Em parte memórias, guia nutricional e manifesto político, este controverso exame expõe a história destrutiva da agricultura - a devastação de pradarias e florestas, levando à extinção inúmeras espécies, alterando o clima e destruindo a camada superficial do solo - e afirma que, para economizar o planeta, a comida deve vir de comunidades vivas e locais.
Para que isso aconteça, o argumento defende a alimentação local e sustentável e incentiva aqueles com recursos a cultivar sua própria comida. Examinando ainda mais a questão do que comer, na perspectiva da saúde humana e ambiental, o relato vai além das opções de saúde e discute possíveis questões morais sobre comer - ou não - animais.
Através da narrativa profundamente pessoal de alguém que praticou o vegetarianismo por 20 anos, essa narrativa única também discute alternativas à agricultura industrial, revela os riscos de uma dieta vegan e explica por que os animais pertencem a espaços ecologicamente correctos.
